Apéro Time : les bricks au poulet

bricks au poulet

Des bricks au poulet pour l’apéro !


L’été est bel est bien là ! Et qui dit été, dit apéro entre amis !

Bon, je reconnais qu’il y a plus frais en cette période caniculaire, que ces bricks au poulet et aux légumes ! Mais ce fut un tel coup de cœur culinaire que je ne me voyais pas attendre davantage pour vous partager cette recette !

Toujours est-il que pour plus de fraîcheur, vous pouvez utiliser les restes de légumes pour vous concocter une petite salade (ici un mélange de dés de courgettes et de feta).

Leur petit +

Leur texture ultra croustillante et leur garniture variable à l’infini ! Je compte d’ailleurs bien tenter une farce à la viande de boeuf et au fromage ou encore une variante asiatique (samoussa) !


Pour 4 personnes

Ingrédientsbricks au poulet

  • 250 g d’escalope de poulet
  • 1 oignon
  • 1 carotte
  • 1 courgette
  • 4 feuilles de brick
  • 1 oeuf
  • de l’huile de friture
  • sel et poivre
  • 2 c.à.c de cumin en poudre
  • ½ c.à.c de piment rouge en poudre
  • ½ c.à.c de coriandre en poudre

 

Préparation

  1. Coupez finement le poulet et placez-le dans un saladier
  2. Épluchez les légumes et hachez-les
  3. Ajoutez-les au poulet ainsi que les épices et l’oeuf
  4. Mélangez-bien avec vos mains
  5. Coupez chaque feuille de brick en deux
  6. Déposez une cuillère de farce sur chaque bande et enroulez-la afin de réaliser un triangle (besoin d’aide pour le pliage ?)
  7. Mettez à chauffer l’huile dans une friteuse ou dans une casserole et faites frire les bricks des deux côtés jusqu’à ce qu’elles deviennent dorées
  8. Déposez sur du papier absorbant avant de déguster !

bricks au poulet

Bon appétit !


RELATED POST

  1. Salut ma belle ! Je connaissais deja cette recette et c’est un régal ces bricks au poulet ☺
    Douce journee

    https://ourgirlysecrets.blogspot.fr

  2. […] trouve ces frites vraiment parfaites pour l’apéro ! On y plante des piques en bois pour les manger facilement, on ferme les yeux une seconde et on […]

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

INSTAGRAM